Heleen kweekt eetbare paddenstoelen, het begin van een voedselbos dat nog 400 jaar eten moet opleveren

Deventer - Wie met de wekelijkse boodschappen graag een bakje champignons meeneemt, kan nu een stap verder gaan en zich wagen aan het kweken van paddenstoelen. In Voorst experimenteert Stichting Bosnodig met een innovatieve manier om eetbare paddenstoelen te telen. En iedereen kan thuis ook aan de slag.

Lees het volledige artikel bij AD.